蘑菇，除了食物
还是一种可持续材料
从意大利调味饭到调味酱，蘑菇一直是厨房里的主食。现在，真菌显示出了不仅仅是提供味道的潜力——作为一种可持续的、柔韧的时尚产业材料。
研究人员正在使用蘑菇根系的网状结构——菌丝体——作为服装和汽车座椅等其他产品的合成纤维的替代品。
总部位于意大利的Mogu公司的欧盟项目负责人Annalisa Moro说:“这无疑是制造过程中思维方式的转变。”该公司利用菌丝体生产室内设计产品，“你真的是在与自然合作种植某种东西，而不是创造它，所以这有点未来主义。”
Mogu位于米兰西北50公里处，正在管理一项研究计划，为纺织业开发由菌丝体纤维制成的非织造布。
该项目名为MY-FI，为期四年，截至2024年10月，汇集了欧洲各地的公司、研究机构、行业组织和学术机构。
MY-FI强调了欧盟如何推动纺织服装行业更可持续的生产和消费。纺织服装行业在欧洲雇佣了约130万名员工，年营业额为1670亿?。
虽然欧盟的大部分纺织品来自国外，但它们在法国、德国、意大利和西班牙等国生产。意大利占欧盟服装产量的40%以上。
菌丝体是从添加到谷物等作物中的发酵菌种中生长出来的。菌丝的丝状细丝是真菌的营养部分，产生了一种生长在顶部的物质。收获并干燥后，制成50至60平方厘米的柔软、丝滑的白色无纺布。
通过添加将纤维粘合在一起的生物基化学物质，这种精致的材料变得更加坚固耐用。
它的生态来源与大多数合成纤维（如尼龙和聚酯）形成鲜明对比，后者来自煤和石油等化石燃料。
这意味着合成纤维的生产增加了加速气候变化的温室气体排放。此外，在清洗时，这些材料会脱落微塑料，最终通常会污染包括河流、海洋和大洋在内的环境。
MY-FI菌丝需要很少的土壤、水或化学物质，这使其比棉花等天然纤维更环保。
对于时装业来说，菌丝体柔软、防水的特性与其环保证书一样吸引人。
只要问问Dyloan Bond Factory的可持续发展和认证经理Mariagrazia Sanua就知道了。Dyloan Bond Factory是MY-FI旗下的一家意大利时装设计师和制造商。
该公司已经使用菌丝体材料——黑色和棕色，上蜡处理——制作了原型服装、上衣和半身裙组合、包包和小型皮革配饰。
激光切割和丝网印刷用于评估材料的性能。挑战在于适应织物的薄片——菌丝体材料的方块，而不是棉、亚麻和聚酯等传统的纺织品卷——以及拉伸强度和接缝紧密度等性能。
Sanua说:“我们不得不完全改变基于材料的范式、设计流程和服装。”
该公司希望菌丝体材料能够为消费者提供一系列可以替代动物皮革的产品。
“看到原型很漂亮，”Moro说。“看到这么多不同背景和观点的人一起努力创造这一成果，是一件非常美妙的事情。”
就Mogo而言，它正在努力建立一个大规模的制造工厂，将MY-FI材料从研究阶段推向市场。虽然这种材料目前的制造成本相对较高，但随着大规模生产，成本将会下降。
与此同时，总部位于德国的全球第二大汽车制造商大众汽车正在寻求菌丝技术来减少其环境足迹，并放弃汽车内饰皮革。
大众汽车集团创新研究员Martina Gottschling博士表示，客户越来越希望从座椅罩和门板到仪表板和方向盘的内饰都使用无动物材料，因此增加皮革的可持续替代品是一个令人兴奋的前景。
她说:“一种快速增长的生物材料可以在不接触动物的情况下轻松生产，也不需要基于石油的资源，是室内材料的变革者。”
菌丝体材料也比皮革轻，这是减少大众汽车碳足迹的另一个积极因素。
该公司对MY-FI的参与推动了荷兰Utrecht大学和法国I-TECH Lyon的项目研究人员提高菌丝体结构的耐用性。为了从原型车进入生产线，面料必须符合大众设定的质量要求，以确保材料能在汽车的整个寿命内持续使用。
Gottschling认为这是一个在未来十年将会遇到的挑战。
她说:“我们已经将这种材料视为未来可能实现的室内应用的高质量材料之一。”
从西红柿到服装纱线
蘑菇并不是唯一有可能引发可持续纱线革命的食物。土耳其伊斯坦布尔技术大学的Ozgur Atalay 博士和Alper Gurarslan博士说，番茄茎也有隐藏的天赋。
看到作物收获后番茄藤在地里枯萎，Atalay和Gurarslan开始研究是否可以将茎转化为可持续纤维。
测试证明农业废弃物确实可以变成纱线。但Atalay和Gurarslan决心更进一步。他们想用番茄茎制造一种用于监测心跳、呼吸频率和关节运动的服装纱线。
两位研究人员领导了一个项目，首次使用可持续材料制造这种导电服装。该项目名为SMARTWASTE，为期四年，到2026年底结束，还涉及德国、意大利、荷兰和波兰的学术和研究机构。
“这个项目的美妙之处在于我们是从废物开始的，”Atalay说。“我们利用农业废弃物，不仅生产普通纺织品，还生产更有价值的产品。”
虽然成本估算将在项目后期设计合作伙伴开发实际产品时进行，但他暗示智能服装将比普通服装贵得多。
据Atalay称，一件智能纺织衬衫的价格可能高达1000?。
创造耐用、可洗和舒适的可穿戴技术所需的特殊材料、有限的生产量和研发都是价格标签的一部分。
技术进步最终会降低生产成本和消费价格。
从杨树种子获得启发
土耳其的乡村也激发了该项目的第二个方向。土耳其丰富的杨树，更具体地说，它们白色蓬松的棉花般的种子，促使Gurarslan研究它们是否可以成为可持续的纺织品来源。
虽然它们的纤维因太短而无法制成纱线，但这种种子有三个吸引纺织行业的特殊属性:中空的管状结构，可以收集热量以提供热量，抗菌性和防水性。
SMARTWASTE专家网络将种子与回收聚酯混合制成无纺布，该团队打算将其转化为具有增强热性能的纺织产品。
研究人员希望这只是纺织品深远变革的开始。
“我们的目标是培养可持续纺织品领域的下一代研究人员和创新者，”Atalay说。
原文链接：替代合成纤维？研究人员从蘑菇、番茄和杨树中获得启发开发新材料-全球纺织网资讯中心 (tnc.com.cn)
